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周云鹏,度娘,血源诅咒-莫风24小时滚动新闻

既能够做快手早餐,又能够做下午茶点

肯定是十分钟就能搞定的甜品

期望你们都能够动起手来

体会做烘焙的趣味

参阅量:直径8-9cm,15个

①原味松饼

蛋白 160g

砂糖 45g

玉米淀粉 18g

新鲜柠檬汁 5g

牛奶 28g

蛋黄 50g

沙拉酱1 5g

低筋面粉 30g

②可可味:

低筋面粉 20g

可可粉 10g

③装修部分:

A.法度红酒苹果

苹果 1个

肉桂卷 适量

柠檬 适量

冰糖 适量

红酒 600g

B.打发奶油

淡奶油 60g

糖粉 4g

C.白巧克力甘纳许

白巧克力 30g

淡奶油 30g

资料阐明:

1.假如家里有塔塔粉也能够把柠檬汁替换成3g塔塔粉,两者都是酸性物质,起到安稳蛋白的效果。

2.沙拉酱是甜口的沙拉酱,起到增强口感的效果,不主张我们省掉。

3.假如家里没有不沾平底锅,要在锅内涂上少量的黄油用来防粘。

【1】将牛奶、蛋黄、沙拉酱混合,用蛋抽拌和均匀。

【2】筛入低筋面粉,拌和均匀,放一旁备用。

【3】将砂糖、玉米淀粉、柠檬汁一次性倒入蛋白中,一同打至八分发。

【4】取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后,再倒回剩下蛋白霜中翻拌均匀,然后装入裱花袋备用。

【5】裱花袋垂直于平底锅,挤出巨细适中的一坨面糊,(用燃气的小仙女开到最小火,用电陶炉的小仙女开到中小火)盖上锅盖,煎至外表凝结有气孔,碰触面糊不沾手即可翻面,持续煎另一面至金黄色,取出装盘。

电陶炉中小火600w,无论是用燃气仍是电陶炉,都不能开大火,煎制时刻也是因火候而异的,我的一面煎了4分半,另一面煎了2分钟,这仅仅一个参阅哦~

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